Ingrédients :
8 onzes de chocolat mi-amer
1 1/4 tasse de farine
1/2 tasse de poudre de cacao
2c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/2 tasse de beurre doux crémeux
Sucre à glacer (1tasse)
Préparation :
Faire fondre le chocolat au bain marie
Mettre la farine, le cacao, la poudre à pâte et le sel dans un bol
Dans un autre bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à consistance crémeuse
Ajouter les oeufs et la vanille au beurre. Mélanger.
Puis ajouter chocolat. Mélanger.
Enfin, ajouter la farine en alternance avec le lait.
Mettre au frigo pour deux heures.
Faire des boules et les enrouler de sucre à glacer.
Les mettre sur une plaque avec du papier parchemin.
Cuisson :
350F / 11 minutes.
Mettre avec un bol d'eau dans le four, car les biscuits sont très secs
Optionnel :
Toujours surveiller la cuisson, car cela varie selon la grosseur des biscuits et selon le four
