Ingrédients :
1/2 tasse de pois verts cassés (secs) rincés et égouttés
1/2 tasse de pois jaune ou de lentilles jaunes
1/2 tasse de lentilles vertes
ou un mélange de tout ça
1 ognon haché finement
1 poireau haché finement
1 carotte hachée finement
1 branche de cèleri haché finement
ou petits légumes au choix
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile
1 c. à thé de sarriette ou thym
2 feuilles de laurier
4 tasses de bouillon de poulet (maison)
sel et poivron
Ajouter du jambon maison
Préparation :
faire tomber les ognons et poireaux, ajouter les carottes et les pois et les herbes. Après un petit moment, ajouter le reste des légumes, les lentilles et le jambon.
