Brownies de Geneviève

Ingrédients :

4c. à table de beurre

1/3 de tasse de crisco (peut être remplacer par du beurre, mais pas de la margarine. D'ailleurs, c'est délicieux avec le crisco).

2 oeufs ( + 1 si la consistance n'est pas assez crémeuse, style pouding)

4 c. à table de cacao (généreuses)

3/4 tasse de farine

1 tasse de sucre

1 pincée de sel

1/2 c. à thé de vanille.

Préparation :

Faire fondre le beurre et le crisco dans une poêle, y incorporer le cacao, puis fermer le rond. Ajouter tout de suite les oeufs et les battre avec une cuillère jusqu'à consistance de pouding vigoureusement. Ajoutez un oeuf supplémentaire au besoin.

Ajouter le sucre, puis la farine.

Ajouter le sel et la vanille.

Mettre dans un plat pour aller au four, relativement petit (carré) 

Cuisson :

Cuire au four à 350F (environ 30 minutes)

Optionnel :

On peut déposer les grains de chocolat mi sucré sur le brownies chaud et l'étendre une fois fondu pour le glaçage.

IMPORTANT : ne pas utiliser de margarine, le "pouding" ne prendra pas.